TRANSFORMAÇÃO DO NECTAR EM MEL PELAS ASF

TRANSFORMAÇÃO DO NECTAR EM MEL PELAS ASF.

Harold Brand – Biólogo – Meliponicultor-consultor da APA.

Abelha ebúrnea no trabalho de desidratação do néctar.    

Na foto a cor azul claro é o néctar regurgitado, que na boca toma a forma quase esférica. Este é o formato que permite a maior perda de umidade.

 Que os entendidos em Física avaliem mais esta perfeição das abelhas. A evaporação ocorre pela superfície dos líquidos e a esfera é o formato que permite a maior superfície possível.

O colorido de amarelo representa a região anterior do sistema digestório da abelha, como podemos observar, ele é formado por um longo tubo que termina em uma grande dilatação. Esse é o papo uma espécie dilatação onde o néctar é armazenado para ser regurgitado.

O desenho representa apenas a região anterior do sistema digestório, local onde o néctar circula, boca, papo e vice-versa. Cada vez que ele na língua é exposto ao ar, uma parte da água evapora. Este movimento é repetido centenas de vezes, para que ocorra uma perda significativa de água do néctar.

O mecanismo lembra uma jarra de água “papo” derramada em uma bacia “gota” onde aumenta a superfície em contato com ar para evaporar. Quantas vezes o mecanismo deve ser repetido para que ocorra uma perda mínima de água para concentrar o néctar.

 Do total do néctar depositado no papo, só uma pequena fração segue adiante no tubo digestivo para alimentar a própria abelha.

Na foto, o vidro destinado a observação colocado na parte superior da colmeia com impregnado com numerosas gotículas, resultado da condensação do vapor da desidratação do néctar.

 No decorrer do tempo as gotículas se agregam formando pequenas gotas que despencam ou escorram pelas paredes, acumulando no fundo da colmeia.

Melipona scutellaris 

A foto é apenas a parte visível, para nós, da transformação do néctar em mel, a fase oculta, feita por milhares de pequenos organismos em que cada um acrescenta pequenas e diferentes parcelas de suas virtudes ao mel. São mais de vinte gêneros entre bactérias e leveduras participantes desse magnifico trabalho

Melipona seminigra

Como uma espécie de irmãs gêmeas, ambas operárias regurgitando simultaneamente a água acumulada no papo para o meio exterior.

A DESIDRATAÇÂO DO NECTAR

Na transformação do néctar em mel pelas nossas abelhas nativas intervém dois processos distintos, um físico e outro químico:

O físico, consiste na redução do teor de água do néctar pelo processo de evaporação. O néctar colhido nas flores varia entre 70 a 90 por cento de água e deve ser reduzido aproximadamente para 30 por cento no produto final, o mel.

O químico, em que as substâncias dissolvidas no néctar são transformadas em outras, graças a ação de enzimas glandulares das abelhas e atividade enzimáticas tanto de bactérias como leveduras presentes no trato digestivo das abelhas e dos que povoam os potes de mel.

A redução do teor de água se dá por evaporação e para que ocorra são necessárias condições físicas favoráveis, como:

Superfície em contato com ar: a evaporação ocorre na superfície dos líquido e quanto maior, maior será a evaporação.

 A bolha líquida formada na boca da abelha na regurgitação é quase esférica, é a superfície máxima ideal para um volume de evaporação possível.

Temperatura: quanto maior, mais intensa será evaporação. Toda vez que o líquido volta para o papo é reaquecido devido a temperatura da abelha.

Estado higrométrico do ar: a colmeia é um ambiente fechado onde há uma grande umidade interna que dificulta ou mesmo impede a perda de água por evaporação

O DIFÍCIL PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO NO AMBIENTE FECHADO DA COLMEIA

Como é fácil perceber a tarefa é extenuante, com pequeno rendimento e as campeiras necessitam serem liberadas para a busca de novos carregamentos no pasto floral.

A logística é simples, depositar o néctar parcialmente manipulado nos potes de mel ainda abertos para que a maior parte das operarias da colmeia tenham acesso e participem no processo.

As operárias posicionam-se nas bordas dos potes abertos e mergulham as suas longas línguas no líquido acumulado fazendo com que circule, facilitando a evaporação pela renovação da superfície em contato com o ar.

O meliponicultor, pela experiência, sabe que na época de floradas o interior da colmeia se torna muito úmido, o vapor da desidratação condensa nas paredes e muitas vezes chega a escorrer para o fundo da colmeia onde se acumula.

De tempo em tempo, algumas operárias faxineiras sugam essa água e transportam no seu papo dilatado até a entrada da colmeia, onde regurgitam para o meio exterior.  Como é possível notar, o papo para as abelhas é um instrumento de múltiplo uso.

A GRANDE REVOADA DE DESIDRATAÇÃO

A foto das Meliponas scutellaris mais a cima, retrata junto aos potes ainda abertos, o intenso trabalho comunitário de várias operárias entretidas em lançar no caldeirão o néctar parcialmente desidratado e certamente acrescido das virtudes das suas secreções glandulares.

Ao mesmo tempo em que realizam esse procedimento, agitam as suas línguas movimentando o liquido dando uniformidade ao mesmo. Comportamento esse que nos faz lembrar em muito a técnica na Medicina Homeopática no manejo da potencialização dos medicamentos através dinamização.

Nos períodos de grande entrada de néctar algumas espécies de abelhas adotam uma estratégia particular. Em dado momento partem da colmeia em grande número levando o néctar no papo e se agrupam nas proximidades. Inicialmente, elas no seu voo, circulam em torno de um eixo imaginário durante alguns minutos, em continuidade, direcionam-se frente a direção do vento e assim permanecem em voo quase estacionário. O ruído das suas asas pode ser ouvido já a distância.  Se, nos posicionarmos abaixo desse frenesi voador podemos sentir o frescor do ar úmido. A revoada pode levar duas horas antes de todas as abelhas voltarem para a sua colmeia.

Nós humanos, aprendemos desde a infância que uma tolha molhada seca mais depressa no varal do que amontoada dentro de casa.

Harold Brand

CONCURSO NACIONAL DE MÉIS DE ABELHAS SEM FERRÃO – AME-RIO - 2018

Em setembro deste ano de 2018 foi realizado a 6ª Edição do nosso já tradicional CONCURSO NACIONAL DE MÉIS DE ABELHAS SEM FERRÃO – AME-RIO, que tem sido realizado bienalmente.

E este ano mais uma vez realizamos o nosso concurso no maravilhoso cenário do Parque da Catacumba, de frente para a Lagoa Rodrigo de Freitas.

Mais uma vez pudemos contar com a simpatia e presteza do pessoal do Parque aos quais agradecemos. Em especial ao apoio e ajuda estratégica que nos foi dada pela Elaine, com ideias e suprimentos de última hora.

Nosso concurso teve nesta edição patrocínio de parceiros que nos ajudaram a enriquecer a comemoração do evento.

O Bondinho do Pão de Açúcar contribuiu com dois ingressos que está disponível ao Meliponário dono do Mel Campeão deste ano, e também ofereceu um passeio aos jurados.

 E a empresa Mbee que atua junto no mercado de méis Gourmets, vai buscar entres os participantes e principalmente entre os melhores colocados um canal para colocação comercial dessas Jóias Gastronômicas.

Quem  liderava a AME-RIO na 5ª edição do concurso era Gesimar, nesta 6º edição quem comanda nossa associação é Carlos Ivan.

Na equipe, 4 jurados bem representativos: Dra. Ortrud Monika Barth da Fiocruz que nos oferece uma análise palinológica. Eugênio empresário da Mbee méis gourmet, acostumado com os melhores paladares. Prof. Rogério Alves da UFRB e renomado pesquisador e conhecedor dos méis nativos. E Chef Caco Marinho do restaurante DOC, reconhecido por adotar ingredientes nativos em suas criações, inclusive os nossos méis e pólens de abelhas sem ferrão. Os quatro nos brindaram com excelentes apresentações sobre as abelhas sem ferrão em relação as atividades que exercem.

Acendo a curiosidade das pessoas para as novidades positivas que Prof. Rogério Alves nos trouxe em sua palestra sobre recentes pesquisas das abelhas Arapuá, Tataíra e seus pólens. 
Sensacional !!!

Também palestrou antes do início do julgamento o Prof. Igor Almeida do laboratório de farmácia da UFRJ. Ele propôs incluir na pesquisa de doutorado dele amostras dos méis que concorreram ao  prêmio, com o objetivo de buscar sinais de atividade farmacológica nos méis de abelhas sem ferrão. Esta pesquisa é muito longa, mas quem sabe descobriremos mais novidades nos méis de nossas abelhas!!

Bem vamos ao Concurso. Mesa arrumada.

Todos os jurados ansiosos por iniciar.

Ficha de julgamento prontas.

Méis todos codificados aguardando serem analisados.

E aí começa a viagem dos 4 jurados no universo das sensações. Degusta este, degusta aquele, e começam a vir lembranças sensoriais das mais diversas: sabores, aromas e sensações resgatadas até lá da infância. Cheguei e escutar o suspiro de um jurado a relembrar do cálido perfume da avó! 


E de degustação a degustação ouve-se elogios, vê-se o deslumbrar das feições denunciando prazer e surpresas! 
O que tantas jóias gourmet raras fazem escondidas nos sete cantos do Brasil ?!

Os resultados foram transferidos das fichas para a tabela de cálculo. Mas devido a um problema de falta de energia de última hora, ao invés de se contabilizar as fichas no notebook, tivemos que fazer em um back-up via Smatfone. O resultado saiu às 14:30 hs no celular, e os presentes foram todos informados. No entanto, por segurança, deixamos para transmitir o resultado oficial somente depois de repassar outra vez as fichas para o notebook.

O GRANDE CAMPEÃO este ano é um mel de URUÇU AMARELA de Teófilo Otoni - Minas Gerais, do Meliponário SERRA AZUL.

Para ele vai o Troféu, Certificado de CAMPEÃO e mais dois acessos para um passeio no Bondinho do Pão de Açúcar.

O Campeão foi seguido pelo Mel do Meliponário Costa do Sauípe (BA) com Uruçu Nordestina.

 E quase emparelhando o Meliponário do Sertão (RN) com Jandaíras.

Os dois também estão de parabéns!!!

E também receberão certificado, os três primeiros colocados de cada categoria, assim teremos:
Maturado - Meliponários Duquinha e Meliponário Oliveira
Desumidificado - Meliponário da Genna

Além de reconhecimento Nacional também terá divulgação Internacional, pois o jurado e Chef  Caco Marinho levou uma amostra desta jóia mineira para participar do evento Slow Food em Turim (Itália).

O mel de abelha sem ferrão tem sido o preferido dos chefs de cozinha, por ser mais úmido que o mel de abelha com ferrão, ter leveduras selvagens, e temperatura ideal para fermentação controlada. “Além de encantar pelo sabor, textura e odor, é um mel que enche a boca de água, com um teor de umidade que quebra o excesso de doçura. O mel é mais do que uma alternativa edulcorante, quando interage com a acidez, ele é também um elemento estimulante do paladar”, explica Caco Marinho.

A Mbee através do seu fundador Eugênio já abriu ou está tentando abrir canais de comunicação e negociação com os meliponários em evidência pelos prêmios ou dentre outros que chamaram a atenção pelos seus sabores peculiares.

Algumas passagens do Concurso:

Um minuto de silêncio no início da reunião em memória do associado Antônio que faleceu na mesma semana do concurso.

Público presente

Entre os presentes Nelson Victor da FAERJ

PRIMAVERA SEM FERRÃO

Quando eu flor.

Quando tu flores.

Quando ele flor ...

Nós flores seremos. 

E o mundo florescerá.

Que esta primavera perfume o seu coração com todos os aromas da alegria.

Que o calor seja suave.

E que a brisa seja amena.

Que o perfume seja doce.

E que cada dia valha a pena.

Que estes três meses lhe renovem a Paz, o Amor, a saúde e a força para seguir com os projetos da sua vida.

Deixe que a vida faça contigo, o que a primavera faz com as flores.

Encante-se!

Transborde cor!

Espalhe amor!

Primavere-se.

Os meliponicultores pedem a permissão do autor

Gilson Cavalcante

Para trazerem nossas Abelhas Nativas ao poema

Quando eu flor.

Eu abelho

Quando tu flores.

Outras abelhas

Quando ele flor ...

Muitas abelhas

Nós flores seremos.

E nós muito trabalharemos

E o mundo florescerá.

E nós enxamearemos

Que esta primavera perfume o seu coração com todos os aromas da alegria.

Porque nós compartilharemos sem ferrão estas alegrias

Que o calor seja suave.

Como o mel que fazemos

E que a brisa seja amena.

Como nossa presença

Que o perfume seja doce.

E o nosso Mel um prazer

E que cada dia valha a pena.

E cada pote uma surpresa

Que estes três meses lhe renovem a Paz, o Amor, a saúde e a força para seguir com os projetos da sua vida.

Pois trabalharemos com garra, dedicação para produzir o melhor mel da região

Deixe que a vida faça contigo, o que a primavera faz com as flores.

Compartilhe nossos sabores, agridoces, encantadores , conquistadores

Encante-se!

Nós somos sem ferrão

Transborde cor!

Pois somos verde amarelas

Espalhe amor!

Propague que somos nativas

Primavere-se.

Meliponiculture-se

AS PLANTAS FALAM. MAS ESTÃO COM PROBLEMAS DE COMUNICAÇÃO

Os gases das fábricas e dos veículos automotores se difundem silenciosamente, interagindo com as substâncias químicas emitidas pelas plantas. Isso altera a comunicação entre elas e pode explicar o fenômeno da diminuição do número das abelhas e de outros insetos polinizadores.

Por: Marta Zaraska

Fonte: Revista New Scientist, Londres

Publicado em 13/09/2018

Em O Dia das Trífides (Coleção Argonauta, Editora Livros do Brasil), o romance pós-apocalíptico de John Windham que se tornou um clássico, a humanidade é atormentada por plantas carnívoras gigantes que andam e que têm espinhos venenosos. A dimensão da ameaça advém da capacidade de comunicar e, consequentemente, conspirar contra nós.

Parece rebuscado, mas desde a publicação do romance, em 1951, que um dos elementos desta obra de ficção científica foi confirmado pela ciência: sim, as plantas falam. Se passearmos numa floresta e se inspirarmos profundamente, poderemos sentir as suas “palavras”, na forma de substâncias químicas complexas como o beta- pineno, que tem o cheiro da madeira do pinheiro.

 

Certos óxidos, como o de ozono e o de azoto, emitidos pelas centrais elétricas e pelos veículos, são os principais elementos perturbadores das mensagens entre vegetais.

As plantas produzem milhares de cheiros e os associam para criarem “frases”. Essa linguagem perfumada está ameaçada. A poluição do ar perturba os odores e transforma as mensagens em conversas confusas e sem nexo. Isso não só afeta a capacidade de sobrevivência das plantas como também é uma péssima notícia para os insetos polinizadores e até para nós, humanos, porque condiciona, entre outros, o cheiro das nossas flores favoritas. Felizmente, existe uma forma nova de ajudar os nossos amigos vegetais a contra-atacar.

Há muito tempo sabemos que os insetos polinizadores e até mesmo os insetos nocivos distinguem as plantas por causa da composição única de substâncias químicas que cada uma emite. A novidade é a ideia de que os vegetais usam essa capacidade para falar entre si.

“As plantas libertam na atmosfera substâncias químicas voláteis que podemos considerar uma linguagem, no sentido em que é possível afirmar que a planta que liberta a substância ‘fala’ com a que a recebe e ‘ouve’ a resposta”, explica James Blande, especialista em Ecologia Química da Universidade da Finlândia Oriental. “Algumas plantas informam outras em caso de ataque iminente de parasitas. Quando um tomateiro está infestado de vermes cinzentos (uma espécie de lagarta), por exemplo, liberta um coquetel de produtos químicos que é captado pelos seus vizinhos. Assim que estes “recebem” o alerta, começam a produzir glicosídeos (substâncias químicas, formadas pela união de moléculas de glucídeos), que desencadeiam a emissão de um veneno destinado a eliminar as lagartas. Outras plantas pedem ajuda a insetos amigos, usando um método semelhante: quando os pulgões invadem uma planta de soja, esta aciona um alarme químico que faz com as joaninhas venham em seu auxílio”.

 

De quem é a culpa?

Sabemos hoje que a poluição pode afetar essas comunicações. Para estudar o fenômeno, James Blande e sua equipe colocaram exemplares desses insetos em salas com flores de papel semelhantes às da mostarda-preta. A seguir injetaram na sala o odor de flores de mostarda-preta, que foi aumentado seja num ambiente saudável seja numa atmosfera poluída. A reação foi inequívoca: no primeiro caso, os insetos foram imediatamente atraídos pelo odor não poluído, mas no outro caso a poluição fazia com que andassem incessantemente em círculos em vários pontos da sala, demonstrando desorientação.

Por quê? Nos últimos anos, o óxido de ozono e o óxido de azoto apareceram como sendo os principais elementos perturbadores das mensagens entre vegetais. Estes dois óxidos são emitidos pelas centrais elétricas e pelos veículos, sendo os motores a diesel os mais problemáticos. Ambos reagem quimicamente com as substâncias voláteis emitidas pelas plantas, decompondo algumas mais depressa do que outras, modificando o seu aroma. Quando o limoneno, um monoterpeno (molécula aromática) que é uma “palavra” comumente usada pelas laranjeiras, é misturado com ozono, divide-se em várias centenas de elementos e chega a constituir 1.200 compostos diferentes.

Às vezes, esse fenômeno se produz a uma velocidade alucinante. Robbie Girling, da Universidade de Reading, no Reino Unido, e a sua equipe expuseram oito substâncias, produzidas normalmente pelas flores, a gases do escapamento de um motor a diesel. “Não esperávamos que isso acontecesse tão depressa”, afirma. Em um minuto, o período mais curto avaliado pelo nosso método, um dos compostos tinha desaparecido. Tomou-se indetectável instantaneamente.”

Não é apenas a clareza da linguagem que sofre: é também a sua “quantidade”. O odor libertado pelas plantas não viaja tão longe num ambiente poluído como num ambiente limpo. Para perceber como as coisas se modificaram, desde a era pré-industrial, José Fuentes (da Universidade da Pensilvânia, EUA) e a sua equipe, da Universidade da Virgínia (EUA), desenvolveram um modelo informático que integra os níveis de poluição no decurso da história e constataram que os odores, que antes podiam ser captados a quilômetros de distância, não percorrem hoje mais de 200 metros.

 

 Esses cientistas observaram a mesma redução de sinal entre um ambiente limpo e um ambiente poluído, como o dos nossos dias. Tomemos como exemplo o feijão (espécie leguminosa). Quando atacada por ácaros-aranha (uma das famílias desses parasitas), uma planta emite sinais químicos que incitam os vizinhos a produzir um néctar açucarado que atrai ácaros predadores, que atacam os invasores. “Se a atmosfera estiver limpa”, constatou James Blande, “as plantas comunicam sem problemas com os vizinhos situados a 70 centímetros, mas se a concentração de ozono ultrapassar as 80 partes por milhão (ppm), os seus gritos de alerta não serão captados a mais de 20 centímetros”.

Estas 80 ppm de ozono parecem muitas vezes ser o limiar em que os problemas começam, o que é uma má notícias porque a concentração de ozono na atualidade ultrapassa muitas vezes as 100 ppm e, nas zonas urbanas, chega a alcançar as 200 ppm. Não conhecemos tão bem os limiares problemáticos do óxido de azoto, mas não temos dúvidas de que os gases emitidos pelos motores a explosão danos: eles têm um tal impacto na saúde humana que em alguns países como no Reino Unido a regulamentação fixa limites para as emissões. Porém, na realidade, esses limites são regularmente ultrapassados. Por exemplo, o nível de dióxido de azoto não pode ultrapassar os 200 microgramas por metro cúbico/hora, mais de 18 vezes por ano. No entanto, em algumas zonas de Londres, esse limite foi ultrapassado já nos primeiros dias de 2017.

 

 Perfume das rosas afetado

Os jardineiros citadinos certamente já repararam nesse efeito. “Esses poluentes afetam os odores emitidos pelas plantas”, afirma James Blande. Os óxidos de azoto chegam a reduzir o tempo de alguns odores florais no ar de 18 horas para apenas cinco minutos. O perfume das rosas, por exemplo, é menos intenso nas cidades do que no campo, realça o investigador. É preciso estar muito perto para lhes sentir o cheiro e, mesmo assim, não conseguimos identificar todo o seu aroma, porque os poluentes destroem rapidamente alguns compostos como o beta-cariofileno (presente sobretudo no lúpulo, no alecrim e na canela).

Não é apenas o nosso nariz nem os poetas que sofrem, quando o odor das flores é perturbado. “Não acho que seja ir longe demais afirmar que a poluição doar constitui um fator redutor do número de insetos”, afirma Robbie Girling. A quantidade de insetos está diminuindo constantemente em todo o mundo. Esse é um fenômeno que produziu manchetes na mídia em 2017, quando os cientistas perceberam que as reservas naturais de insetos na Alemanha tinham diminuído 75% em apenas 27 anos.

Uma comunicação deficiente entre insetos e flores pode ter consequências particularmente importantes para os polinizadores, mesmo que ainda ninguém tenha medido o seu impacto no número de abelhas. Robbie Girling e a sua equipe constataram que o mirceno, um monoterpeno volátil corrente, é particularmente vulnerável aos gases emitidos pelos motores a diesel – e isso pode confundir os polinizadores: se retirássemos o mirceno do aroma das flores, apenas 37% das abelhas as reconheceriam.

A interferência na linguagem das plantas ameaça a sobrevivência dos insetos polinizadores, e as próprias plantas, e pode desestabilizar ecossistemas inteiros, com consequências graves para o mundo natural e a agricultura. Mesmo que nos esforcemos por reduzir a quantidade de poluentes, as coisas já foram tão longe que, agora, só poderão melhorar muito lentamente.

A boa noticia é que existe uma medida simples e imediata para ajudar as plantas a comunicarem: plantar mais, para que absorvam os poluentes. Algumas plantas são mais eficazes nesse processo de deputação ambiental do que outras. Segundo esses investigadores, a reflorestação é particularmente apropriada, porque as árvores possuem uma grande superfície que lhes permite absorver o ozono e o dióxido de azoto da atmosfera.

Os urbanistas já se colocaram no bom caminho. Várias cidades têm jardins verticais e paredes vivas. Em Londres, por exemplo, uma parede com 20 metros de altura e mais de 10 mil plantas foi construída junto à estação ferroviárias Victoria. Há mesmo quem plante árvores no topo dos edifícios. Em Milão, existe o primeiro arranha-céu florestal do mundo; construído em 2014, nas suas varandas há 800 árvores e cerca de 20 mil outros tipos de plantas.

O projeto Nanjing Green Towers, que está sendo construído na China, contará com 1.100 árvores e milhares de outras plantas. Há também uma cidade-floresta em construção perto de Liuzhou.

A interferência na linguagem das plantas

Claro que a poluição perturba também a comunicação no seio dessas florestas urbanas, mas tem menos impacto nos outros vegetais. Como as plantas estão mais perto umas das outras, não precisam gritar para se fazerem ouvir. Parece que já entendemos a situação. Jose Fuentes apela, no entanto, à prudência: alguns vegetais geram uma grande quantidade de moléculas orgânicas, as quais são as precursores (compostos que entram numa reação que produz um ou outros compostos) do dióxido de ozono e podem agravar a questão do ar poluído das cidades. “Carvalhos, álamos e choupos, por exemplo, estão fora de questão”, ele afirma.

E nos campos? Mesmo que estejam muitas vezes mais limpos, os poluentes têm efeitos nas plantas comercialmente importantes, o que pode desencadear consequências desastrosas. Para José Fuentes, a solução passa pelo plantio de flores ao redor dos campos, sobretudo as petúnias. Elas não apenas limpam os poluentes que perturbam a comunicação vegetal como também atraem insetos polinizadores. E se as flores cheirarem bom, melhor ainda para o nariz dos seres humanos. Todos ganham com isso.

A HISTÓRIA DE UM ATAQUE

Segue abaixo mais uma colaboração do Prof. Harold Brand

Uma produção apresentando a vida de duas colônias de abelhas nativas que um dia se encontram : 

Um enxame de Jataís e outro de Abelhas limão 

Muito interessante apesar da baixa qualidade das imagens antigas.

Bom Vídeo

https://youtu.be/eF_31-cU0Xo

FORÍDEOS E AS ABELHAS, CONHECENDO MELHOR O COMPORTAMENTO

Hoje temos o primeiro artigo de um novo colaborador, o Mestre Harold Brand, biólogo, meliponicultor e consultor da APA (Associação Paranaense de Apicultura).

Ele nos brindou com um tema que é de interesse de todo meliponicultor: 

FORÍDEOS E AS ABELHAS, CONHECENDO MELHOR O COMPORTAMENTO.

      O comportamento dessa espécie de mosca, na sua fase larvária desempenha dois papéis distintos, um na cadeia alimentar na função de decompositoras e outro como invasora eventual de colmeia como predata oportunista.

     Na natureza, por meio de suas larvas tem importante função na transformação da matéria orgânica em compostos mais simples, como os sais minerais necessários na continuidade da vida vegetal.

     Elas convivem bem no equilíbrio da natureza, para a sua postura apreciam o solo úmido das matas e em particular os locais onde se acumulam muitas folhas, restos animais e outros materiais orgânicos em decomposição. No espaço ocupado pelo homem, as fêmeas grávidas havidas na postura, procuram os lugares próximos à criação de gado, porcos, galinhas e outras criações principalmente onde a higiene é descuidada. Neles, as emanações do forte cheiro ácido funciona como atrativo ou sinalizador para as fêmeas grávidas na localização de um berço esplêndido para a postura de seus ovos e a garantia nutricional para sua descendência.

      Como predadora oportunista das colmeias em situação de desiquilíbrio, motivada muitas vezes pelo manejo inadequado, as suas larvas podem levar a destruição completa das famílias. Fato que levou a ser considerada por muitos meliponicultores como inimiga número 1 de seus enxames.

      As fêmeas adultas grávidas com sua notória agilidade lhes permitem penetrar em qualquer colmeia, burlando com a sua rapidez as atentas abelhas sentinelas posicionadas na entrada da colmeia. Entretanto, as famílias bem estruturadas os ovos postos são rapidamente descartados.

As abelhas: conhecendo melhor o comportamento.

      Na história evolutiva das abelhas há uma convivência com os forídeos que data de pelo menos 20 milhões de anos, nesse período as abelhas aprenderam a conviver, elas sabem como neutralizar a sua infestação desde que nós humanos não as atrapalhem com manejo inadequado.

      Sabemos que a infestação dessas “ mosquinhas” é mais frequente após as divisões das colônias, quando estas são resultantes de manejo que não foi levada em conta pelo meliponicultor as várias faixas etárias das abelhas na sua distribuição equitativa entre da caixa mãe e filha. Nos casos de divisão feita pelo meliponicultor em que a caixa mãe ou a filha recebam apenas abelhas novas, essas são incapazes de reconhecer e manipular os ovos postos por essas moscas e como resultado uma inevitável proliferação das larvas.

       Há uma crença generalizada de que em caso de necessidade as abelhas podem retornar as atividades a estágios anteriores “politeísmo etário”. Mas, esse mecanismo ou comportamento é relativo, pois muitas das atividades das abelhas estão relacionada a órgãos que se desenvolvem e que atrofiam no transcorrer da vida e que são indispensáveis para exercer certas funções especializadas. Por sua vez a mais novas passam a metade de suas vidas confinadas na colmeia, elas ainda não estão aptas a voar e como tal sem a capacidade de explorar o pasto floral.

        Fica claro, ao meliponicultor mais atento, os cuidados necessários e a importância ao dividir as suas colmeias para que as famílias resultantes recebam abelhas de várias faixas etárias. Ambas devem ter por exemplo as faxineiras, habilitadas em remover os resíduos e os ovos postos pelas moscas. Do mesmo modo no caso da caixa filha receber somente abelhas novas, essas não irão concertar as estruturas destruídas durante o manejo e muito menos remover os ovos postos pelas moscas. Os resultados são previsíveis, o caminho fica aberto para a infestação descontrolada. Ainda no caso da família filha que após a divisão ser constituída apenas por abelhas novas, na ausência das mais velhas nas suas proximidades, elas abandonam o disco de cria que é o local normal da sua permanência passando a percorrer o interior da colmeia e finalmente acabam saindo para o meio exterior onde sucumbem. Nessa faixa etária ainda não sabem voar e nem desenvolveram a capacidade de orientação. Nas abelhas existe o “sentido” de aprendizado (os pesquisadores alemães e ingleses denominam o aprendizado de “imitação deferida” a proximidades das mais velhas o exemplo é importante.

       A sociedade das nossas abelhas é uma estrutura complexa e às vezes muito parecida com a nossa.

     São esses cuidados que torna interessante adotar o manejo pelo método de divisão progressiva, pois ele permite uma distribuição mais equitativa das diversas faixas etárias e ainda por acréscimo pode ser usado para o melhoramento genético massal.

       Muitos meliponicultores ainda no intuito de gerar muitas famílias em pouco tempo realizam divisões seguidas que resultam em colmeias com pequeno número de abelhas. Nessas condições certamente elas não têm tempo de desenvolver todas as atividades e ainda coletar os ovos das moscas.  Em pouco tempo o destino fica selado e para o meliponicultor o desespero da perda.

     O manejo descuidado na divisão pode romper muitas estruturas como potes de pólen e mel ao ponto de as abelhas não darem conta de arrumar a casa e ao mesmo tempo de se defender da postura das fêmeas dos forídeos. Uma das vantagens da técnica da divisão em etapas progressivas “imita o processo de enxameação natural” é permitir o manejo sem rupturas, às estruturas se mantêm intactas em ambas famílias resultantes.

     Outro cuidado é com a alimentação artificial, os açúcares dos xaropes devem ser transformados pelas abelhas e para isso ocorra há necessidade da atividade enzimáticas das glândulas de secreção. Se a alimentação fornecida for excessiva as abelhas não conseguirão metabolizar e o conteúdo dos potes entrara em fermentação descontrolada, emanando aquele cheirinho que as fêmeas dos forídeos adoram. (A capacidade de produção de certas enzimas digestiva é uma característica de faixas etárias).

       Os Fórides uma observação e duas experiências

Uma observação:

       Uma observação pessoal que me fez refletir muito sobre a relação entre abelha e fórides; ela ocorreu em una tarde quente no cemitério da Água Verde. Este santuário, contornado por um paredão de pedra com 4 metros de altura, (obstáculo criado para impedir que os vivos não roubem os mortos) com frestas entre as pedras de granito. Esses nichos se tornaram alojamento tentador para as jataís e mirins a ponto de poder contabilizar na região leste do paredão oito famílias compreendidas numa pequena distância linear de 50 metros.

        O interessante nesse mesmo local são as verdadeiras nuvens formadas pela revoada de forídeos que aí proliferam. Sem pretender comentar aqui a origem dessa concentração alta de moscas, pois o nosso foco principal é explicar sua convivência “pacifica” com as abelhas.

    Esta situação é a prova que essas duas espécies podem conviver no mesmo ambiente e estabelecer adaptações de equilíbrio. As relações de predatismo larval com as abelhas só ocorrem em condições especiais e com certeza o maior responsável de uma forma ou de outra é do ser predominante no nosso planeta.

    Até na enxameação o equilíbrio é perfeito, ela é gradual, leva semanas na limpeza e preparação da nova morada na qual participam abelhas de quase todas as faixas etárias, habilitadas a exercer a maioria das funções que uma nova colônia requer.

     Nota: nesse processo não participam as inexperientes abelhas novas, pois são incapazes de voar, mas como são as produtoras de cera, talvez esta seja a razão porque a relação família mãe e filha se mantêm por muito tempo, é preciso voltar a casa mãe na busca da preciosa cera para as construções na nova morada.

Uma das experiências:

     Sabemos que as larvas têm respiração cutânea e que todo e qualquer processo respiratório requer umidade como intermediação na difusão do oxigênio necessário. Baseado nesse conhecimento, basta aplicar sobre o disco contaminado pelas larvas, uma substancia que absorva rapidamente a umidade. O talco inodoro cumpre bem esse papel, basta pulverizar toda a superfície do disco e após alguns minutos de espera podemos remover com um pincel macio o talco e as larvas, elas agora se desprendem facilmente. O disco assim tratado pode ser introduzido em uma colônia forte.  As abelhas irão completar o serviço e adotar o disco de cria.

A outra experiência:

      Introduzir o disco contaminado diretamente numa colônia forte. A resposta será imediata, podemos ouvir em poucos minutos o aumento do ruído das vibrações das asas das abelhas, é o chamamento para que as operarias passem a concentrar os seus esforços na limpeza do disco.  Em poucas horas as larvas mortas das abelhas no disco assim como, os ovos e larvas dos forídeos serão removidos.

      Na caixa contaminada devem ser removidos completamente os potes de mel e pólen, só deixando as abelhas para que finalizem a limpeza. Após dias a colmeia contaminada pode ter seu disco de volta, agora já limpo. A alimentação pode ser artificial, mas sem excessos.

Um recurso emergencial, os repelentes naturais;

    Muitos vegetais produzem substâncias que as protegem contra os agentes do meio ambiente, os botânicos as denominam de metabólicos secundários. Um exemplo é o óleo de andiroba e óleo de copaíba extraída das plantas Carapa guianenses e Copaifera officinalis .

Esses óleos têm entre seus componentes substâncias repelentes para alguns insetos, funcionam bem nas formigas e forídeos o que é muito interessante, praticamente não afetam as abelhas. Nas infestações sem controle pelas mosquinhas o recurso é passar as substancias no fundo da caixa e próximo à entrada da colmeia. No caso especial das formigas, passar um algodão embebido sobre o acetato uma vez que é o local onde elas normalmente costumam fazer seus ninhos.  Esses dois óleos também são repelentes naturais do cupim.

Apesar da atenta abelha sentinela na entrada da colmeia, à ágil mosquinha penetra com facilidade no interior da colmeia.

Harold Brand