Já conhecemos o mel CAMPEÃO de 2016!
Agora vamos conhecer quem produz os melhores méis!
Foi difícil para os jurados escolherem !!!
Dra Mônica Barth; Chef Flávia Quaresma; Prof. Álvaro Madeira; Dra. Cristina Lorenzon; Dr. Rogério M. Oliveira; Mestre Paulo Abreu Lima
Afinal foram 34 amostras de todas as regiões do Brasil !
Uma verdadeira paleta de sabores e aromas que iam desde o doce de coco até vinho do porto !
Nosso atual presidente Gesimar aguardava ansioso o resultado!
De quem iria levar os prêmios !
Definido e revelado o MEL CAMPEÃO e os vencedores de cada categoria, agora vamos mostrar os "donos" dessas preciosidades gastronômicas !!!
A grande CAMPEÃ foi Elisângela (Meliponário Duca) de Belém do Pará!!!
Ela concorreu com amostras na categoria pasteurizado, congelado e maturado, sendo que sua amostra de Mel de Uruçu Amarela maturada foi o grande Campeã !!
Ela possui 200 caixas, metade de Uruçu cinzenta e metade da amarelinha!
Sua produção de aproximadamente 5 litros ano/caixa é toda absorvida na própria região por sortudos apreciadores do excelente mel!
É tanta caixa de uruçu junta, que para coletar em paz ela mandou confeccionar uma roupa semelhante aos dos apicultores ... assim ela trabalha mais tranquila !
Quem quiser Mel dela é só mandar um whatsApp para (91) 8919-1165
Na categoria Refrigerado o vencedor foi o orgulhoso Marcos (Meliponário Jeisa e Marcos Abelha) representando a Bahia, da cidade Presidente Tancredo Neves.
Foi uma disputa acirrada para a Campeã, pois o mel do Marcos Abelha ficou em 2º lugar geral.
Quem quiser provar o mel dele para confirmar é só entrar em contato pelo whatsapp (71) 99959-5638
Vale citar que o Rio de Janeiro ficou no terceiro lugar geral, representado pelo mel de uruçu amarela do produtor Carlos Ivan ( Meliponário Santo Aleixo),
Ele concorreu também na categoria de méis Refrigerados, e ficou no 2º lugar da categoria e 3º geral.
Seu contato whatsApp (21) 99766-5078
Ainda podemos apresentar a produtora Aldenora (Meliponário Sucupira - Manaus) que conquistou a 3ª colocação na categoria mel Maturado, com uma amostra de mel da espécie Jupará.
O contato dela por WhatsApp é (92) 91957893
Na categoria Mel Pasteurizado o produtor Wemerson Chimello, do Meliponário Mata Agroflorestal, nos enviou sua foto com o certificado pelo primeiro lugar nesta categoria. Ele concorreu com Mel de Mandaçaia da Mata Atlântica do Espírito Santo.
Contato (27) 996084799
Todas as amostras de mel estão passando por análise com a Dra. Mônica Barth (FIOCRUZ) e com a Doutoranda Juliana Paes Lema (UFRRJ).
Juliana está desenvolvendo um trabalho sobre os antioxidantes presentes nos nossos méis, e quando pronto vai nos apresentar.
Ao final, todas as análises serão enviadas exclusivamente para os respectivos fornecedores das amostras.
Abaixo algumas imagens das amostras de méis no laboratório da Dra. Barth.
